Aardappel gratin met knoflook en rozemarijn

Swinkl Aardappel gratin met knoflook en rozemarijn

Aardappel gratin met knoflook en rozemarijn, eentje die net even anders is. Uiteraard voeg ik parmezaanse kaas toe, dat mag niet ontbreken. Maar ook met Swinkl boter kruidenmix  en olijfolie met rozemarijn. Zo is de aardappel gratin net even anders dan standaard. 

Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze:

  1. Snij de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in koud, gezouten water. Prik om na te kijken op gaarheid, afgieten en droog schudden. Maal ze door een passé-vite of plet gewoon met een stamper.
  2. Meng de olijfolie met rozemarijn met de melk en voeg het eigeel ertoe en meng goed. Voeg de swinkl boter kruidenmix, knoflookpoeder en sjalot toe. Breng op smaak met de gemalen foelie, zwarte peper en fleur de sel zeezout.
  3. Leg bakpapier op een bakplaat en vul de dresseerringen met laagjes puree, verwijder de dresseerringen en herhaal tot de gewenste hoeveelheid aardappeltorentjes en eindig met een laagje Parmezaanse kaas.
  4. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C 
  5. Haal uit de oven, werk verder af met peterselie.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:


Tags: bijgerecht-puree-aardappelgratin-ovenschotel-ovengerecht-hoofdgerecht-swinkl-heerlijk-lekker




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing