Aardappel ovenschotel met broccoli

Aardappel ovenschotel met broccoli: Dit is een heerlijke gratin van aardappel en broccoli ovenschotel, met een heerlijke kaassaus. Maak deze gratin als bijgerecht of is perfect bij  het avondmaal met een lekker stukje vlees of vis. Deze ovenschotel zit vol smaak en is zo gemakkelijk te maken.

Ingrediënten: 4 personen

• 750 gr aardappelen
• 1 grote broccoli
• Extra virgin olijfolie bakken en braden / spettert niet!
• 250 ml room
• 3 eieren
• geraspte kaas
• 2 theelepels Swinkl boter kruidenmix
• fleur de sel zeezout
• zwarte peper

Bereidingswijze:

1. Snijd de aardappelen in niet al te dunne schijfjes en kook ze een ± 8 minuten in gezouten water, 
2. Snijd de broccoli in kleine roosjes en dompel ze in gezouten kokend water, laat ± 5 minuten garen en giet voorzichtig af.
3. Klop in een kom de eieren met de room, kruiden met Swinkl boter kruidenmix en wat fleur de sel zeezout.
4. Overgiet wat olijfolie bakken en braden in een ovenschaal en leg de aardappelschijfjes erin. Schik er de broccoli roosje in, druk ze eventueel wat aan, zodat ze een beetje in de aardappel opgaan, kruid af met flink wat zwarte peper.
5.  Giet er het room-eiermengsel erover, strooi de geraspte kaas over en plaats de schaal ± 20 minuten in een voorverwarmde oven. Eventueel nog eens 5 minuten grill aanzetten voor een goudbruin korstje.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: ovenschotel-oven-ovengerecht-broccoli-aardappelen-gratin-hoofdgerecht-swinkl-lekker-heerlijk- ovengerecht-oven-ovenschotel-swinkl-heerlijk-lekker-gezond-groenten

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Naam *

Email *

Uw reactie *