Aardappelgratin met courgette

Swinkl Aardappelgratin met courgette

Aardappelgratin met courgette is een ovenschotel met aardappelen, courgette, room en Swinkl feta kruidenmix dat als hoofdgerecht wordt gegeten. Het is echt een van de meest favoriete recepten.

Ingrediënten: 4 personen

 Bereidingswijze:

  1. Snij de aardappels en de courgettes in heel dunne plakjes. Liefst allemaal even dun, dus een mandoline of keukenmachine waar je dat mee kunt doen is erg handig.
  2. Neem een diepe ovenschaal, doe wat  olijfolie extra virgin en leg de plakjes courgette dakpansgewijs om en om met de aardappelschijfjes en de uiringen in de ovenschaal.
  3. Roer de curry met de room en breng het op smaak met zwarte peper en fleur de sel zeezout.
  4. Meng de Swinkl feta kruidenmix door het room mengsel en giet het over de courgettes. 
  5. Bestrooi de ovenschotel met de geraspte emmentaler en zet 40 minuten in de oven totdat hij mooi goudbruin en gaar is.  De gratin is klaar wanneer je er zonder weerstand met een keukennaald in kan prikken. 
  6. Serveer de aardappel courgette gratin direct warm, fijn bij gegrild stukje vlees maar ook verrukkelijk bij vis of vis stoofpotjes.

Tags: aardappel- ovengerecht-oven-ovenschotel-swinkl-heerlijk-hoofdgerecht-koolhydraadarm-lekker-gezond-groenten




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing