Aardbei dessert met mascarpone en koekjes

Aardbei dessert met mascarpone en koekjes: Bezorg je gasten een culinaire trip naar zomers Italië, in om het even welk seizoen. Lekker met alle soorten rode vruchten, al zorgen aardbeien altijd voor een extra feestelijk tintje.

Ingrediënten: 6 personen

• 500 gram aardbeien
• 250 ml slagroom
• 2 zakjes vanillesuiker
• 2 eetlepels aardbeien azijn
• 250 ml mascarpone
• verkruimelde koek

 Bereidinswijze:

1. Klop de slagroom stijf met de zakjes vanillesuiker, meng de mascarpone erdoor.
2. Snij de aardbeien in plakjes. Doe 1/3 van de aardbeien in een pan en doe hier de aardbeien azijn bij en kook dit tot de aardbeien zacht worden. Laat deze even afkoelen. 
3. Verkruimel de koekjes fijn. Vul de glaasjes pas wanneer je ze wilt gaan serveren, zo blijven de koekjes knapperig!
4. Neem mooie glaasjes en begin met een laagje mascarpone. Daarna een laag verkruimelde koekjes dan laagje aardbeien en daarna een beetje aardbeien siroop met aardbeien azijn. Dan terug, mascarpone, verkruimelde koekjes, dun laagje mascarpone, wat aardbeien siroop met aardbeien azijn, ten laatse aardbeien op de top. 

 De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: dessert-nagerecht- aardbeien- aardbeien azijn-heerlijk-lekker-swinkl

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Naam *

Email *

Uw reactie *