Met dit fantastische hapje scoor je gegarandeerd tijdens een etentje. Mijn gasten “smeken” altijd om het recept van deze heerlijke amuse in een glaasje.De combinatie van zelfgemaakte pesto, of onze heerlijk tapenades, een laagje zachte witte kaas en zoete tomaatjes on top, is zo puur en smaakvol. Ook nog eens een gerecht dat je geheel van te voren kan voorbereiden.
Ingrediënten: 4-6 personen:
Bereidingswijze:
Stap 1. Pesto basilicum & pecorino kaas
Stap 2. Hüttenkäse of ricotta of roomkaas
Breng de Hüttenkäse op smaak met Swinkl feta kruidenmix, fleur de sel zeezout, zwarte peper en een klein beetje olijfolie extra virgin.
Stap 3. Pomodori saus
Breng een pan water aan de kook. Kruis de tomaten aan de onderkant in. Dompel onder in het kokend hete water. Spoel ze vervolgens af koud water. Dit is om ervoor te zorgen dat ze niet doorgaren en de schil nog makkelijker loslaat. Vervolgens ontvel je de tomaten.
Stap 4. Glaasjes vullen
Neem 4-6 mooie glaasjes waar een aperitiefhapje goed in kan. Zorg ook dat ze van glas zijn, anders zie je de 3 lagen niet.
Doe onderin het glaasje een bodem pesto. Maak een 2e laag door de hüttenkäse erop te scheppen. Bovenop komt een laagje van de tomatensaus. Strooi hier een beetje versgemalen zwarte peper over en garneer met een blaadje basilicum of geknipte bieslook.
Tags:amuse-aperitiefhapje-pesto-swinkl-heerlijk-lekker
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
Dutch
English
French
German
Italian
Russian
Spanish