Met dit fantastische hapje scoor je gegarandeerd tijdens een etentje. Mijn gasten “smeken” altijd om het recept van deze heerlijke amuse in een glaasje.De combinatie van zelfgemaakte pesto, of onze heerlijk tapenades, een laagje zachte witte kaas en zoete tomaatjes on top, is zo puur en smaakvol. Ook nog eens een gerecht dat je geheel van te voren kan voorbereiden.
Ingrediënten: 4-6 personen:
Bereidingswijze:
Stap 1. Pesto
Doe de basilicum, knoflook, pijnboompitten en geraspte Parmezaanse kaas in de keukenmachine en maal dit fijn.
Stap 2. Hüttenkäse
Breng de Hüttenkäse op smaak met Swinkl feta kruidenmix, fleur de sel zeezout, zwarte peper en een klein beetje olijfolie extra virgin.
Stap 3. Pomodori saus
Breng een pan water aan de kook. Kruis de tomaten aan de onderkant in. Dompel onder in het kokend hete water. Spoel ze vervolgens af koud water. Dit is om ervoor te zorgen dat ze niet doorgaren en de schil nog makkelijker loslaat. Vervolgens ontvel je de tomaten.
Stap 4. Glaasjes vullen
Neem 4-6 mooie glaasjes waar een aperitiefhapje goed in kan. Zorg ook dat ze van glas zijn, anders zie je de 3 lagen niet.
Tip: Stap 1 tot en met 3 kan je allemaal voorbereiden, zelfs al een dag van te voren. Mijn advies is om stap 4 te doen als de gasten er zijn.
Tags:amuse-aperitiefhapje-pesto
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
