Een overheerlijk carpaccio van vleestomaat, fetakaas Ingrediënten: 4 personen2 vleestomaten100 g fetakaas in blokjesOlijfolie met pesto of olijfolie met basilicumtomaat basilicum azijn1 koffielepel swinkl boter kruidenmixpaar kappertjesBereidingswijze:Snijd de tomaten in zeer dunne schijfjes (indien mogelijk met een snijmachine) en leg ze op een bord.Plaats de blokjes fetakaas en overgiet er een beetje olijfolie met pesto of de olijfolie met basilicum en bedruppel met tomaat basilicum azijn en werk af met swinkl boter kruidenmix en wat kappertjesTags: groenten -feestelijk-voorgerecht-vis-garnaaltjes-apero-hapjes-swinkl
