Swinkl receptjes

Courgette mini pizza

Swinkl Courgette mini pizza

Courgette mini pizza: Deze mini pizza’s zijn super eenvoudig te maken en ook nog eens onweerstaanbaar lekker. Het is net alsof je aan het smullen bent van een echte pizza, maar dan op een gezonde manie!. De mini courgette pizza’s zijn tevens leuk om te serveren als borrelhapje bij een feestje. 

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg bakpapier in de ovenschaal of op de bakplaat
  2. Was en snijd de courgettes over de lengte doormidden en in plakken van 3-4 cm lang, schraap met een lepel het zachte deel eruit.
  3. Meng de olijfolie met truffel samen met de olijfolie met chili

  4. Besmeer de courgette plakjes met de olijfolie's met behulp van een keukenkwast. Verspreid de plakjes courgette over de ovenplaat

  5. Doe de tomatenpuree in een kommetje. Voeg de fleur de sel zeezout, knoflookpoeder toe aan de tomatenpuree. Roer dit door elkaar met de swinkl Italiaanse kruidenmix. Besmeer de plakjes courgette met dit mengsel en plaats er bovenop een zongedroogd tomaat.

  6. Snijd dunne plakjes van de mozzarella en  leg deze op de met tomatenpuree besmeerde courgette.

  7. Doe de bakplaat met de pizzaatjes 15 minuten in de oven.

  8. Laat de pizzaatjes een beetje afkoelen. Beleg de pizzatjes met de topping van je favoriete pizza zoals zoals de verse basilicum, kappertjes enz....Het gerecht is nu klaar om te serveren.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: bijgerecht- groenten-vegetarisch-amuse-tussengercht-hoofdgerecht-swinkl-lekker-heerlijk




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

×
Welcome Newcomer