De lekkerste enchiladas met kip in Arrabbiata tomatensaus met chili en knoflook door Gino Descamps
Swinkl receptjes

De lekkerste enchiladas met kip in Arrabbiata tomatensaus met chili en knoflook

Swinkl De lekkerste enchiladas met kip in Arrabbiata tomatensaus met chili en knoflook

Enchiladas is een traditioneel Mexicaans deeggerecht, dat bestaat uit maïstortilla, die wordt bedekt met onze heerlijke Arrabiatta tomatensaus met chili en knoflook. Deze enchiladas of tortilla's wordt gevuld met een combinatie van vlees, kaas en groenten. Volle smaken die je smaakpapillen wakker houden!

 Ingrediënten: voor 8 tortilla's

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 200 graden.

  1. Snijd de kipfilets in fijne blokjes, de ui in fijn ringetjes, snijd een paprika's in blokjes. Breng de kippenblokjes  op smaak met Swinkl Italiaanse kruidenmix en wat  fleur de sel zeezout.
  2. Giet de Swinkl olijfolie bakken en braden in een pan en bak de kippenblokjes rondom bruin. Voeg daarna de ui en paprika's toe. Bak ± een 10 tal minuten.
  3. Als de blokjes kipfilets gaar zijn, voeg je1 pot Arrabiatta tomatensaus met chili en knoflook  en de vers gedroogde basilicum toe. Laat dit ongeveer 5 minuten pruttelen. Voeg eventueel een scheutje water toe indien de saus te dik zou zijn.
  4. Verdeel daarna de helft van de 2 de pot Arrabiatta tomatensaus met chili en knoflook over de bodem van een ovenschaal.
  5. Schep 3-4 eetlepels van het kipmengsel op een tortilla en wrijf wat open. Strooi wat geraspte kaas er overheen. Rol de tortilla op en leg hem in de ovenschaal. Maak op deze manier de rest van de tortilla's klaar.
  6. Als deze klaar zijn besmeer je de andere helft van de  Arrabiatta tomatensaus met chili en knoflook over de klaargemaakte tortilla's.
  7. Strooi de Swinkl boterkruidenmix over de tortilla's, daarna wat geraspte kaas over de bovenkant van de tortilla's.
  8. Zet de ovenschotel met enchiladas 20-25 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten en lichtjes krokant is.
De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: kip-hoofdgerecht-wraps-tortilla-ovengerecht-oven-ovenschotel-swinkl- heerlijk-lekker-tomatensaus-Arrabbiata.




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing