Gebakken aardappelen met spek en kaas

Gebakken aardappelen met spek en kaas: Dat klinkt toch heerlijk! Het is wel leuk en lekker om te variëren met aardappelrecepten. Deze aardappeltjes zijn zo gemaakt en zijn vol van smaak. De smaak van de spekblokjes, ui, Swinkl feta kruidenmix en parmezaanse kaas past dan ook perfect bij de gebakken aardappels.

 Ingrediënten: 4 personen

• 1 kg vastkokende aardappelen (bintjes)
• 400 gr ontbijtspek, in stukjes gesneden
• 6-8 soeplepels olijfolie met rozemarijn
• 2 koffielepels granaatappel azijn
• 2 rode uien, gepeld en in halve ringen
• 2 koffielepels Swinkl feta kruidenmix
• 1 koffielepel curry
• geraspte parmezaanse kaas
• vers gedroogde peterselie
• fleur de sel zeezout

Bereidingswijze:

1. Was de aardappelen. Kook ze (net niet gaar) 5 minuten voor in een pan met gezouten water, giet ze af en laat ze een paar minuten uitstomen. Snijd alle aardappelen in gelijke stukken. 
2. Pel de uien en snij in ringen , snijd het ontbijtspek in kleine stukjes.
3. Maak een marinade met olijfolie met rozemarijn, Swinkl feta kruidenmix, curry, granaatappel azijn.
4. Leg alle aardappels in een braadslede met de fijn gesneden spek stukjes en de ui ringen, overgiet met de marinade en strooi een beetje geraspte kaas erover, bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. goudbruin.
5. Garneer vlak voor serveren met wat dille of vers gedroogde peterselie.

Tags:aardappel- ovengerecht-oven-ovenschotel-swinkl-lekker-heerlijk-feta kruidenmix-olijfolie

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Naam *

Email *

Uw reactie *