Gebakken gevulde champignons met pesto door Swinkl eu

Gebakken gevulde champignons met pesto

Swinkl Gebakken gevulde champignons met pesto

Deze gevulde champignons met pesto rosso zijn echt meesterlijk. Het is een ideale kleine bite voor tijdens een borrel of je presenteert ze per 3 als voorgerecht. Bovendien heeft dit gerechtje amper voorbereiding nodig. Je stopt de champignons dan simpelweg nog eventjes in de oven, klaar om opgegeten te worden. Ze zijn in ieder geval verslavend lekker!

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  2. De champignons met een borsteltje zuiver maken en verwijder voorzichtig de steeltjes.
  3. De sjalot, paprika en mozzarella fijnsnijden.
  4.  Verhit de olijfolie bakken en braden  in een pan op hoog vuur. Voeg de gesneden ui en de paprika toe en bak deze zachtjes aan. Van het vuur nemen, mengen met de pesto rosso en mozzarella toevoegen, indien nodig op smaak brengen met zwarte peper en fleur de sel zeezout
  5. De champignons aan de buitenkant instrijken met  Swinkl extra virgin olijfolie bakken en braden en vul de champignons met het pesto mengsel. Leg eventueel nog een stukje mozzarella en de vers gedroogde peterselie bovenop.
  6.  Plaats de gevulde champignons in een vuurvaste schotel. Bak in de voorverwarmde oven in 10-15 minuten gaar. Serveer en geniet!

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: groenten-barbecue-champignon-kerst-voorgerecht-hapje-lekker-heerlijk-swinkl-pesto




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing