Gegrilde watermeloen met feta en gestapelde rucola salade
september 30, 2018
Gegrilde watermeloen met feta en gestapelde rucola salade
Ingrediënten: 4 personen
Bereidingswijze:
- Dep de watermeloen droog met keukenpapier. Sprenkel de watermeloen van 3 op 3 cm met een beetje olijfolie extra virgin, breng op smaak met een beetje fleur de sel zeezout en peper.
- Bereid een grill- of grillpan op een zeer hoog vuur.
- Grillen ZEER snel, slechts een beetje verkoold, ongeveer tien seconden per kant.
- Gooi rucola in een kom met ongeveer een theelepel of twee olijfolie met basilicum en meng met swinkl boter kruidenmix.
- Plaats de gegrilde watermeloenvierkanten op een schotel, ertussen de feta( 3 op 3 cm), en de bovenkant de gegrilde watermeloen. Plaats ongeveer ½ kopje rucola bovenop watermeloen en besprenkel met deze heerlijke balsamico 9 jaar.
Tags:salade- vinaigrette-dressings-gezondslaatje-salades-koolhydraadarm
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
