Aperitiefhapjes Vis-schaal en schelpdieren

Gemarineerde scampi op een stokje

september 30, 2018

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Pel de scampi en verwijder het darmkanaal (langs de rugzijde), leg ze in een schaal en giet er een goede scheut olijfolie met citroen en extra virgin olijfolie bij.
Kruid de scampi met een beetje gemalen chili, wat gemalen lavas, gemberpoeder en knoflookpoeder. Meng alles goed.
Steek de scampi op een stokje, doe ze in een plastic zak en giet er de rest van de marinade bij. Zet ze weg in de ijskast tot je ze nodig hebt.
Bak de scampi 10 tot 15 minuten in de oven op 180 °C.
Serveer met een romig Caesar dressing of mayonaise dip