Een heerlijk.. Geroosterd buikspek:Ingrediënten:1 kilo buikspek (Zonder huid)1 eetlepel natuur zeezourvlokken1/2 theelepel kardemonpoeder1/2 theelepel knoflookpoeder1 theelepel zwarte peper Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 220 graden CelsiusStamp de zeezoutvlokken natuur met kardemonpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper fijn in een vijzelDep het buikspek goed droog met keukenpapierSnij de huidzijde in (ruitjespatroon)Bestrooi de ingesneden kant met het zeezout met kruidenLeg het buikspek in een ruime ovenschaal en zet hem in de ovenLaat de ovenschaal met het buikspek 2 uren in de oven staan, totdat de bovenkant krokant en bruin gebakken isHaal de schaal uit de oven en dek hem af met aluminiumfolie en laat het buikspek een half uurtje rustenTags: spek-hoofdgerecht-ovenschotel-oven-ovengerecht
