Een heerlijke geroosterd buikspek

Een heerlijk.. Geroosterd buikspek:

Ingrediënten:

• 1 kilo buikspek (Zonder huid)
• 1 eetlepel natuur zeezourvlokken
• 1/2 theelepel kardemonpoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel zwarte peper 

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius
2. Stamp de zeezoutvlokken natuur met kardemonpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper fijn in een vijzel
3. Dep het buikspek goed droog met keukenpapier
4. Snij de huidzijde in (ruitjespatroon)
5. Bestrooi de ingesneden kant met het zeezout met kruiden
6. Leg het buikspek in een ruime ovenschaal en zet hem in de oven
7. Laat de ovenschaal met het buikspek 2 uren in de oven staan, totdat de bovenkant krokant en bruin gebakken is
8. Haal de schaal uit de oven en dek hem af met aluminiumfolie en laat het buikspek een half uurtje rusten

Tags: spek-hoofdgerecht-ovenschotel-oven-ovengerecht

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing