Hoofdgerecht

Een heerlijke geroosterd buikspek

september 30, 2018

Een heerlijk.. Geroosterd buikspek:

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius
Stamp de zeezoutvlokken natuur met kardemonpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper fijn in een vijzel
Dep het buikspek goed droog met keukenpapier
Snij de huidzijde in (ruitjespatroon)
Bestrooi de ingesneden kant met het zeezout met kruiden
Leg het buikspek in een ruime ovenschaal en zet hem in de oven
Laat de ovenschaal met het buikspek 2 uren in de oven staan, totdat de bovenkant krokant en bruin gebakken is
Haal de schaal uit de oven en dek hem af met aluminiumfolie en laat het buikspek een half uurtje rusten

Tags: spek-hoofdgerecht-ovenschotel-oven-ovengerecht