Een heerlijke geroosterd buikspek
Een heerlijk.. Geroosterd buikspek:
Ingrediënten:
- 1 kilo buikspek (Zonder huid)
- 1 eetlepel natuur zeezourvlokken
- 1/2 theelepel kardemonpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel zwarte peper
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius
- Stamp de zeezoutvlokken natuur met kardemonpoeder, knoflookpoeder en zwarte peper fijn in een vijzel
- Dep het buikspek goed droog met keukenpapier
- Snij de huidzijde in (ruitjespatroon)
- Bestrooi de ingesneden kant met het zeezout met kruiden
- Leg het buikspek in een ruime ovenschaal en zet hem in de oven
- Laat de ovenschaal met het buikspek 2 uren in de oven staan, totdat de bovenkant krokant en bruin gebakken is
- Haal de schaal uit de oven en dek hem af met aluminiumfolie en laat het buikspek een half uurtje rusten
Tags: spek-hoofdgerecht-ovenschotel-oven-ovengerecht
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
