Geroosterde jakobsschelpen met citroengras en kerriemayonaise

2 Reacties

Swinkl Geroosterde jakobsschelpen met citroengras en kerriemayonaise

Geroosterde jakobsschelpen met citroengras en kerriemayonaise, een heerlijk feestelijk gerechtje, kan als hapje met kerriemayonaise, voorgerecht of hoofdgerecht met warme saus klaargemaakt worden. 

Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze:

  1. Maak de jakobsschelpen schoon, snij de ongeschilde appels in plakken en het spek in individuele hapklare porties.
  2. Maak de spiesen als volgt: eerst een jakobsschelp, dan een plak spek, dan appel en dan weer een jakobsschelp, enzovoort, tot elke spies 3 jakobsschelpen telt.
  3. Bak de  vis spiesen in olijfolie met citroen en een klont boter. Kruid met kerriefleur de sel zeezout, gemalen citroengras, en swinkl boter kruidenmix.
  4. Haal de vis spiessen uit de pan, houd warm, voeg eerst scheutje water en daarna de room toe. Proef en indien nodig kruiden met zwarte peper en fleur de sel zeezout, 
  5. -Koude saus als hapje, Meng de mayonaise met kerriepoeder naar smaak. Serveer met de visspiesen.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: sint jakobsnoten-vis-voorgerecht-hoofdgerecht-aperitiefhapje-amuse-coquilles st jacques-sint jacobschelpen-swinkl-lekker-heerlijk




2 beantwoorde reacties

Nathalie
Nathalie

juni 19, 2020

Dag Femke,

Voor het Swinkl receptje, Geroosterde jakobsschelpen met citroengras en kerriemayonaise.
Dit zijn normaal lange houten stokjes van een 30 cm, zijn ze te lang voor jou, kan je deze altijd op gewenste lengte knippen.

Groetjes Nathalie

Femke van Herk
Femke van Herk

juni 19, 2020

Hoelang zijn de houten spiesjes die jullie gebruikt hebben?

Bedankt voor je reactie alvast!

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing