Gevulde avocado met pesto door Swinkl eu

Gevulde avocado met pesto

Swinkl Gevulde avocado met pesto

De combinatie van de rijpe avocado, sappige tomaten, mozzarella, heerlijk pesto en pittige balsamicoazijn is gewoon goddelijk, pure zomer op een bord! Deze gevulde avocado's met pesto geef je als voorgerecht, bij een diner of als lunch. Met dit lekkere recept kun je je gasten wel verrassen!

Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze: 

  1. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Bestrijk de avocado met wat olijfolie met citroenSchep met een lepeltje het gat van de pit nog iets dieper. Vul het gat van de pit met de pesto basilicum & pecorino kaas
  2. Spoel de tomaten en snij ze doormidden. Doe ze samen met de mozzarellabolletjes in een kom.
  3. Roer hier voorzichtig 1 soeplepel pesto basilicum & pecorino kaas en 2 theelepels Swinkl boter kruidenmix doorheen. 
  4. Schep de tomaat-mozzarella vulling op elke avocado helft en besprenkel met balsamico-azijn 9 jaar.
    Serveer de gevulde avocado met pesto.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

 Tags: snel klaar · budgetvriendelijk - makkelijk-voorgerecht-salade-lunch-vegetarisch-koolhydraardarm-swinkl-heerlijk-lekker-zomer.




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

×
Welcome Newcomer