Heerlijk gegrilde scampi's

Heerlijk gegrilde scampi's, geurig, helder en sappig: Garnalen en boter kruidenmix zijn een goede combinatie. Gecombineerd met deze heerlijke pesto basilicum & pecorino kaas en onze pittige special mix (vuurbommetje) heb je een hit op je volgende barbecue feestje!

Ingrediënten: 4 porties

• 20 scampi's gepeld en schoongemaakt
• 4-5 eetlepels olijfolie bakken, braden en frituren
•  2 eetlepels citroen azijn
• 2 eetlepels pesto met basilicum & pecorino kaas
• 3 eetlepels Swinkl boter kruidenmix
• Swinkl special mix (vuurbommetje) naar smaak
• zeezoutvlokken met citroen
• zwart peper
• 4 satéstokjes

Bereidingswijze:

1. Meng in een grote kom de olijfolie bakken,braden en frituren, pesto met basilicum & pecorino kaas, Swinkl boter kruidenmix, Swinkl special mix (vuurbommetje) en citroen azijn. Breng op smaak met de zeezoutvlokken met citroen en zwarte peper.
2. Voeg de scampi's toe aan de kom, en roer de marinade even door de scampi's. Dek de kom af met huishoudfolie en laat de marinade minimaal een uur in de koelkast intrekken.
3. Rijg 5 scampi's op de satéstokjes.
4. Vet het grillrooster in met een beetje olijfolie baken, braden en frituren. (Je hebt niet veel nodig aangezien de scampi’s ook al in een marinade zitten met deze bakolijfolie.)
5. Grill de scampi's op voorverwarmde grill voor 2 tot 3 minuten per kant, of totdat de garnalen ondoorzichtig zijn.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: vis-amuse-aperitiefhapje-scampi's-scampi-lekker-heerlijk-swinkl- gegrilde scampi's-barbeque-BBQ-bbq-saté

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing