Salades & Groenten Vinaigrette & Dressings

Heerlijk salade met Oosterse dressing

maart 11, 2019

Heerlijk salade met een toets van Oosterse dressing, verbazingwekkend heerlijke fusion van westerse en Aziatische smaken. Een goede dressing of vinaigrette is dan ook een kroon op het gerecht. De dressing is de held, fris, zoet en hartig.

Ingrediënten:

2 kopjes gesnipperde witte kool
2 kopjes geraspte rode kool
1 kopje julienne wortels
½ rode paprika, dun in hapklare stukjes gesneden
1 rode ui, fijn gesneden
¼ kop mais in blik
¼ kopje gehakte verse koriander, grof gehakt

Dressing:

1 soeplepels oranjebloesem honing
2 soeplepels Cabernet Sauvignen wijnazijn
2 soeplepels olijfolie met basilicum
2 soeplepels olijfolie extra virgin
½ soeplepel sojasaus
¼ koffielepel fleur de sel zeezout of naar smaak
¼ koffielepel gemalen chili
1 koffielepel gemberpoeder
1 koffielepel knoflookpoeder

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediënten voor de dressing.
Meng in een grote kom alle ingrediënten voor het slaatje. Voeg de dressing toe en roer goed. Laat dit 10 minuten rusten zodat de groenten de dressing kunnen absorberen.

Tags: snel klaar · budgetvriendelijk · makkelijk-voorgrecht-salade-lunch-vegetarisch-lekker-heerlijk-Swinkl