Heerlijk stoofpotje van calamares en tijgergarnalen in rosésaus door Swinkl eu

Heerlijk stoofpotje van calamares en tijgergarnalen in rosésaus

Heerlijk stoofpotje van calamares en tijgergarnalen in rosésaus

Zin in een hartverwarmend en snel klaar stoofpotje? Dit stoofpotje van calamares en tijgergarnalen in rosésaus is een Swinkl receptje en heel eenvoudig klaar te maken. Met deze tips wordt dit overheerlijk visstoofpotje een fluitje van een cent.

Ingrediënten: 2 personen

Bereidingswijze en voorbereiding:

1 Voor de saus: Verhit 2 eetlepels Swinkl olijfolie bakken en braden in een diepe steelpan en bak op een matig vuur de sjalot, de lente-uitjes en de selder tot ze glazig zijn. Kruiden met fleur de sel zeezout en zwarte peper.Voeg de rosé wijn toe en laat tot de helft inkoken. 

Voeg hierbij de kipbouillon, gemalen laurierblad, tijm en de room. Laat terug 10 min zachtjes inkoken, iets langer indien u de saus iets dikker wenst. Zeef de saus, werk af met de citroenazijn.

2 Het stoofpotje: Verhit Swinkl olijfolie bakken en braden in een ruime pan en bak op middelhoog vuur de tijgergarnalen aan, van zodra deze mooi aangebakken zijn, voeg de inktvisringen en tentakels toe. Bestrooi met Swinkl boter kruidenmix en kruid met fleur de sel en zwarte peper en laat 5 min sudderen. Voeg op de laatste 2 minuten de gesneden tomatenblokjes.

Serveer in diepe borden, giet er de rosé saus over en versier met verse  peterselie. Kan met brood, of met frietjes, naargelang je keuze om hiervan een hoofdgerecht of voorgerechtje te maken.

Exclusieve tip: Wil je van uw saus een unieke rosé-mosterdsaus maken, voeg dan 2 eetlepels knoflook-peterselie mosterd van Swinkl toe . Wil je enkel een mosterdsaus, vervang dan de rosé door onze mosterd naar eigen smaak. Proeven blijft de boodschap ! 

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: hoofdgerecht-voorgerecht-vis-vischotel-ovenschotel-lekker-heerlijk-swinkl-vispotje- hoofdgerecht-voorgerecht-vis-schaal en schelpdieren-vispannetje




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

×
Welcome Newcomer