Kabeljauw met een krokant korstje en waterkersstoemp

mei 06, 2017

Kabeljauw met een krokant korstje en waterkersstoemp

Ingrediënten:

Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Giet af en pureer ze met de melk.
  3. Meng de gemalen cornflakes met de swinkl boter kruidenmix.
  4. Kruid de kabeljauw met zwarte peper en de fijngemalen zeezoutvlokken natuur en leg ze in een ingevette ovenschaal. Bedek ze met het cornflakesmengsel en besprenkel met olijfolie extra virgin en olijfolie met citroen. Zet de ovenschaal 15 minuten in de oven.
  5. Meng de waterkers door de puree in een pot. Dek af en wacht tot de waterkers geslonken is. Plet nadien alles fijn en kruid af met zwarte peper en zeezoutvlokken natuur.
  6. Serveer de puree met de vis uit de oven.

Tags: hoofdgerecht-vis-ovengerecht-oven-kabeljauw




Geef een reactie