Kip pesto met Swinkl Italiaanse kruidenmix

 Een grote pot pasta met kip, pesto en heerlijke Swinkl Italiaanse kruiden: een ideaal gerecht om klaar te maken in de vakantie op een wat minder warme dag.

Ingrediënten: 4 personen

• 400 gram pasta penne
• 4 kipfilets
• 4 soeplepels pesto basilicum & pecorino kaas
• 2 soeplepels olijfolie met knoflook
• 2 soepenlepels olijfolie extra virgin 
• 1 bakje cherry tomaatjes
• 1 rode ui
• 3 koffielepels Swinkl Italiaanse kruidenmix
• 200 ml room
• Parmezaanse geraspte kaas
• fleur de sel zeezout
• zwarte peper

Bereidingswijze: 

1. Pel en snipper de rode ui fijn en fruit in olijfolie met knoflook samen met de olijfolie extra virgin.
2. Snij de kip in hapklare stukken, bak daarna de kip stukjes krokant aan en kruid met fleur de sel zeezout en zwarte peper.
3. Meng de hapklare kipfilet met de room, pesto basilicum & pecorino kaas en de Italiaanse kruiden mix, halveer de cherry tomaatjes en voeg deze toe.
4. Kook ondertussen de pasta gaar in wat gezouten water. Giet af en laat uitlekken.
5. Meng de kipfilet met de gekruide pesto-room met de pasta penne.
6. Serveer de pasta in een diep bord met daarbovenop de Parmezaanse kaassnippers. Garneer dit eventueel nog met een takje basilicum.

Tags: pasta-hoofdgerecht-lekker-heerlijk-swinkl-pastagerecht-spaghetti-gerecht-gemakkelijk

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Naam *

Email *

Uw reactie *

---

Ook in Swinkl receptjes