Heerlijk pittig stoofpotje met kip
Heerlijk pittig stoofpotje met kip: Fantastisch lekkere kip met de echte Italiaanse puttanesca saus. De kip raakt tijdens het bakken doordrenkt van alle smaken van groenten, kruiden en blijft hierdoor ook heerlijk mals. Een ideaal stukje vlees om ergens bij te serveren en heel makkelijk te maken!
Ingrediënten: 4 personen
Bereidingswijze:
- Was de paprika en de courgette, snij in blokjes. Snijd de uien, de tomaten en champignons in schijfjes.
- Wrijf de kippenbouten met de Swinkl special mix(vuurbommetje), zwarte peper en fleur de sel zeezout. Verhit de Swinkl bak olijfolie in een grote antikleefpan en bak de kipfilets 3-4 tal minuten, draai om en laat nog 2-3 tal minuten bakken. Schep uit de pan en bewaar op een bord onder aluminiumfolie.
- Voeg de gesneden groenten toe en bak nog eens 3 minuten, zodat de groenten nog knapperig zijn
- Voeg nu de sjalot toe waarin je de kip gebakken hebt. Roer even om en voeg de courgetteblokjes met de paprika toe, Swinkl Italiaanse kruidenmix, en de de bieslookringen. Roerbak voor 3-4 tal minuten en voeg de puttanesca tomatensaus met olijven en kappertjes, Swinkl vijgen dadel azijn en de tomaten toe, indien nodig, voeg een beetje water toe, roer om en laat even meestoven. Breng het geheel verder nog op smaak met een bouillonblokje en kruid met zwarte peper en fleur de sel zeezout.
-
Leg de kippenbouten terug in de pan, leg een deksel op de pan en laat de saus nu minimaal 60 minuten zachtjes pruttelen.
- Serveer het stoofpotje en roer als laatste wat vers gedroogde peterselie. Lekker met bijvoorbeeld rijst, aardappeltjes of verse frietjes natuurlijk.
Tags: hoofdgerecht-ovenschotel-oven-ovengerecht-kippenbout-kippenbil-kipgerecht-amuse-aperitiefhapje-swinkl-lekker-heerlijk
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
