Kipfilet met dragonsaus
september 30, 2018
![Kipfilet met dragonsaus]()
Kipfilet met dragonsaus
Ingrediënten:
Bereidingswijze:
-
Verhit de helft van de boter met de olijfolie extra vierge . Kruid de kipfilets met de swinkl Italiaanse kruidenmix , zwarte peper en fleur de sel zeezout . Bak ze goudbruin aan elke zijde in 1 eetlepel boter.
- Schep de kip uit de pan en laat even rusten.
-
Fruit in dezelfde pan de sjalotten en takjes dragon in de overige boter. Schenk er na een paar minuten de sherry bij. Laat verdampen en voeg dan de bouillon toe met de knoflook peterselie mosterd en de room. Kruid met gemalen laurierblad, zwarte peper en fleur de sel zeezout.
- Leg de kersttomaatjes in de saus en voeg de kipfilets terug toe. Laat 15 minuten verder garen.
- Haal dragontakjes uit de saus. Verdeel de kip met saus over de borden en werk af met basilicumblaadjes.
Tags: hoofdgerecht-gevogelte-stoofpot-kipgerecht-lekker-lekker-swinkl
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
Ook in Swinkl receptjes
![Heilbot in een crème van asperges en mosseltjes]()
december 12, 2018
![Krokant witlof met ricotta en gerookte zalm]()
december 12, 2018
![Basilicumsoep met kerrieroom en zalm]()
december 12, 2018
