Kipfilet met pasta en tomatensaus

Bereidingswijze:

1. Hak de paprika en de ui in fijne reepjes.
2. De kipfilet mag ook in blokjes gesneden worden.
3. Verhit een grote pan en bak de blokjes kipfilets goudbruin aan in olijfolie met basilicum, kruiden met fleur de sel zeezout en zwarte peper. Schep de blokjes kip uit de pan en bewaar onder aluminiumfolie.
4. Verhit de olijfolie extra virgin in dezelfde pan en voeg de ui en de paprika toe, laat even stoven en voeg de arrabbiata tomatensaus met chili en knoflook toe, kruid met swinkl Italiaanse kruidenmix  de gemberpoeder en met fleur de sel zeezout. Laat 10-12 minuten zachtjes garen.
5. Breng ondertussen een pot gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle pasta beetgaar in 8 minuten. Giet af maar hou 1 kop van het kookvocht bij.
6. Meng de pasta samen met het kopje kookvocht door de saus. Roer er ook de geraspte parmezaan en de vers gedroogde peterselie door en kruid goed met zwarte peper en fleur de sel zeezout.
7. Serveer de pasta met de blokjes kip erbij en de verse blaadjes basilicum.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: hoofdgerecht-kip-pasta-kipfilet-Italiaans-pastagerecht-gevvogelte-swinkl-heerlijk-lekker