Oosterse wok met noedels en kalkoenblokjes

juli 12, 2017

Oosterse wok met noedels en kalkoenblokjes

Een heerlijk wokgerechtje, deze eiernoedels met kalkoenblokjes. Snel klaar en lekker licht.

Ingrediënten: voor 4 personen

  • 400 g kalkoenfilet, in blokjes
  • 250 g eiernoedels
  • 1 paksoi of andere bladgroenten in repen
  • 250 g shiitake paddenstoelen
  • 2 lente-uitjes, fijngesnipperd
  • 1 tl gemalen chili 
  • 1 tl gemberpoeder
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1/2 kip bouillonblokje
  • 1 kl olijfolie extra virgin
  • 1 tl kardemompoeder
  • 1 tl curry
  • zwarte peper 
  • gemalen lavas
  • lichte room
  • takjes bladpeterselie
Bereidingswijze:
  1. Kook de eiernoedels zoals aangegeven op de verpakking. Giet af en laat uitlekken.
  2. Kruid de blokjes kalkoen met zwarte peper, curry en gemalen lavas. Verhit de extra virgin olijfolie in de wok en roerbak enkele minuten. Schep uit de wok en zet even opzij.
  3. Roerbak in dezelfde wok de lente-uitjes met de gemalen chili kruiden. Doe er de paksoi en de shiitakes bij en roerbak nog enkele minuten.
  4. Meng de lichte room met kip bouillonblokje, kardemompoeder, knoflookpoeder en gemberpoeder erbij. Schenk bij de groenten en roer goed om. Schep er ook de kalkoenblokjes en de noedels bij.
  5. Verdeel de wok over de borden en werk af met een paar takjes bladpeterselie

Tags: spaghetti-pasta-noedels-wok-stoofpotje-hoofdgerecht

 




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing