Pasta pesto met spekjes en spinazie
maart 04, 2019
Pasta pesto met spekjes en spinazie: De spekjes geven pit aan deze spaghetti, de pesto en Parmezaanse kaas maakt het helemaal af. Het is een heerlijke maaltijd waar je niet veel tijd in hoeft te steken.
Ingrediënten: 2 personen
Bereidingstijd:
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak ondertussen de spekreepjes in een koekenpan zonder olie of boter in 5 min. uit. Was en snijd de prei in dunne halve ringen. Voeg de prei aan de spekjes toe en bak 3 min. mee.
- Schep de pesto Genovese door het spek-preimengsel. Voeg vervolgens steeds een handvol spinazie toe en laat slinken. Herhaal tot de spinazie op is.
- Meng de spaghetti door het pesto-spinaziemengsel en breng op smaak met peper. Schep de spaghetti op de borden en verdeel de geraspte Parmezaanse kaas erover.
Tags: hoofdgerecht-pesto-pasta-swinkl-lekker-heerlijk-pesto genovese-pesto met basilicum en pecorino kaas
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
