Hoofdgerecht Salades & Groenten Vinaigrette & Dressings

Pittige Koreaanse wortelsalade

september 30, 2018

Pittige Koreaanse wortelsalade: Verfrissend en pittige smaak, perfect als zomerlunch.

Ingrediënten:

1 kg wortelen
2 lente uitjes
3 takjes verse koriander, fijngesneden

Dresing ingrediënten:

1 koffielepel gemalen chili
3 soeplepel sojasaus
1 soeplepel Cabernet sauvignon wijnazijn
2 soeplepels olijfolie extra virgin
1 koffielepel wilde bloemen honing
1 koffielepel knoflookpoeder

Bereidingswijze:
Was en schil de wortelen en snij deze julienne. Snijd de lente ui in ringetjes.
Maak een dressing door de sojasaus te mengen met de Cabernet sauvignon wijnazijn, olijfolie extra virgin en wilde bloemen honing, chili gemalen en de knoflookpoeder.
Meng de wortels met de lente ui en de dressing en garneer met de koriander.
Eet smakelijk!

Tags: vinaigrette -dressing-slaatje-gezond-salades-groenten-veggie-vegetarische recepten-koolhydraadarm