Pittige pasta met romige knoflooksaus en kip

mei 27, 2017

Pittige pasta met romige knoflooksaus en kip

Pittige pasta met romige knoflooksaus en kip:

Ingrediënten: 4 personen
  • 300 gram spaghetti of andere pasta
  • 2 kipfilets, in blokjes
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel curry
  • 1 ui, gesnipperd
  • olijfolie met knoflook
  • olijfolie extra virgin
  • 1 rode paprika, in kleine blokjes
  • 2 tomaten, in blokjes
  • 300 gram tomaten passata (tomatenpuree)
  • ½ theelepel gemalen chili 
  • 50 ml room of kookroom
  • klein handje basilicum, grof gesneden
  • zwarte peper
Bereidingswijze:
  1. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar
  2. Kruid intussen de blokjes kipfilet met de knoflookpoeder, curry en zwarte peper.
  3. Verhit een beetje olijfolie extra virgin in een hapjespan en bak de kip hierin gaar
  4. Neem de kip uit de pan en zet even apart
  5. Voeg een scheutje olijfolie met knoflook toe aan de pan en bak hierin de ui glazig.
  6. Voeg de blokjes paprika toe en bak en paar minuten mee
  7. Doe de tomaten, passata en gemalen chili  erbij en laat een paar minuten zachtjes doorkoken
  8. Roer de room en de kip door de saus en warm even mee
  9. Meng de gekookte pasta door de saus
  10. Roer vlak voor het opdienen de basilicum door de pasta

Tags: kip-pasta-spaghetti-hoofdgerecht




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing