Provençaalse ratatouille door Swinkl eu
Swinkl receptjes

Provençaalse ratatouille

Swinkl Provençaalse ratatouille

Provençaalse ratatouille is een traditioneel gerecht van gestoofde groenten uit de Franse keuken. Deze ratatouille is namelijk niet alleen ontzettend lekker, maar ook nog eens een ideaal bijgerecht. Een ratatouille is het lekkerst warm eten in de winter en in de zomer smaakt het heerlijk lauw of koud. 

Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze:

  1. Verhit de olijfolie bakken en braden  in een grote gietijzeren pan op matig vuur. Voeg de rode gesneden uienringen toe en bak deze glazig. Voeg de aubergine, courgette en de paprika's toe, bak al roerend ± 3 tal minuten. 
  2. Breng op smaak met breng op smaak met swinkl feta kruidenmix,  fleur de sel zeezout en zwarte peper en verkruimel het groente bouillonblokje.
  3. Voeg de puttanesca tomatensaus, toe, laat alles ongeveer ±15 minuten zachtjes pruttelen tot de groenten gaar. Laat deze Provençaalse ratatouille stoofpot ± 2 uur staan of je maakt dit groenten stoofpotje een dag voordien om zijn smaak optimaal te laten ontwikkelen.
  4. Serveer met rijst, pasta of vers brood.
De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags:hoofdgerecht-koolhydraadarm-lekker-gezond-groenten-swinkl-lekker-heerlijk-swinkl-puttanesca-arrabiatta-tomatensaus-kruiden-feta kruiden




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing