Inloggen

Scampi met peper en vissaus

Scampi met peper en romige vissaus: Romige scampi’s omhuld met een lichte en romige vissaus gekruid met Swinkl Italiaanse kruidenmix. Vooral dit gerechtje is echt een knaller. Én heel makkelijk en snel om te maken.

Ingrediënten: 2 peronen

12 scampi's
2 lente-uitjes, fijngesnipperd
1 blokje visbouillon
1 glas witte wijn
1 theelepel olijfolie met truffel
1 theelepel olijfolie met knoflook
2 theelepels van onze zachte extra vergin olijfolie
2 theel Swinkl Italiaanse kruidenmix
2 takjes koriander of peterselie grof gehakt
1 theelepel curry
zwarte peper
fleur de sel zeezout
room

Bereidingswijze:

Pel de scampi's en verwijder het darmkanaal.
Marineer de scampi's met swinkl Italiaanse kruidenmix, roer om.
Bak de scampi's met de olijfolie met truffel, de zachte olijfolie extra virgin en de olijfolie met knoflook enkele minuten tot ze gaar zijn.
Haal de scampi's uit en houd warm. Voeg de witte wijn toe en laat tot de helft inkoken, dan de room erbij en los de visbouillon op, laat even inkoken kruid de saus met cury, zwarte peper en fleur de sel zeezout.
Werk het gerecht af met de fijngesnipperde lente-ui, koriander.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: voorgerchtje-scampi-hoofdgerecht-schaal schelpdieren-swinkl-heerlijk-lekker

1 beantwoorde reactie

C Dusee

maart 17, 2018

Ziet er geweldig uit de gerechten. Mijn compliment

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Van alles op de hoogte blijven?

Varia Info

Hoofd menu

Mollie betaalsysteem