Soepje van gele paprika

• 3 gele paprika’s
• 2 zoete witte uien
• 1 teentje knoflook, fijngesneden
• 6 dl kippenbouillon
• 1 eetlepel olijfolie extra virgin
• 1 theelepel gemberpoeder
• 2 theelepels kurkuma
• 1 theelepel curry
• afwerking: vers gedroogde peterselie en bieslook
• 2 theelepels lavas
• zwarte peper
• Swinkl mang azijn

 Bereidingswijze:

1. Maak de paprika’s schoon, verwijder de zaadlijsten en snij in grove stukken. Maak de ajuien schoon en snij ze ook in grove stukken.
2. Laat olijfolie extra virgin in een soepkom goed heet worden. Voeg paprika en ajuin toe, alsook de fijngesneden knoflook. Laat alles een stoven.
3. Voeg de kippenbouillon kurkuma en curry toe en laat 15 minuten koken. Mix, zeef en kruid de soep met gemberpoeder, zwarte peper en lavas.
4. wil je een unieke smaak aan uw recept toevoegen, voeg dan 2 eetlepels swinkl mango azijn toe.
5. Schep de soep in kommetje en versier met peterselie en bieslook.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: soep-soepje-amuse-voorgerechtje-aperitiefhapje-swinkl-heerlijk-lekker

Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

Naam *

Email *

Uw reactie *