Een heerlijk traditioneel gerecht van Tagliatelle al Ragù alla Bolognese ontstaan in de stad Bologna en is uitgegroeid tot één van de meest populaire en bekende gerechten uit de Italiaanse keuken! Hmm echt lekker!
Bak de olijfolie met chili en extra virgin olijfolie, uien, knoflook, bleekselderij en wortel aan in een pan en bak op middelhoog vuur tot de groenten zacht worden.
Breng een grote hoeveelheid water aan de kook. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Werk af met geraspte parmezaan en serveer.
De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:
