Tagliatelle al ragu bolognese

Swinkl Tagiatelle al ragu bolognese

Een heerlijk traditioneel gerecht van Tagliatelle al Ragù alla Bolognese ontstaan ​​in de stad Bologna en is uitgegroeid tot één van de meest populaire en bekende gerechten uit de Italiaanse keuken! Hmm echt lekker!
 
Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze:

  1. Bak de olijfolie met chili en extra virgin olijfolie, uien, knoflook, bleekselderij en wortel aan in een pan en bak op middelhoog vuur tot de groenten zacht worden.
  2. Voeg het gehakt toe en laat alles op een zacht vuurtje stoven tot het vlees mooi gekleurd is. Kruid met 1 koffielepel Swinkl Italiaanse kruidenmix, fleur de sel zeezout en zwarte peper  
  3. Voeg na een kwartiertje de puttanesca tomatensaus met olijven en kappertjes en de bouillonblokjes toe, samen met de gemalen laurlierblad. Roer goed. Kruid de saus met de curry en de rest van de swinkl Italiaanse kruidenmix .Voeg een beetje water toe en laat de saus een goed uur pruttelen op een zacht vuurtje. Roer regelmatig.
  4. Breng een grote hoeveelheid water aan de kook. Kook de tagliatelle gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Werk af met geraspte parmezaan en serveer.

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: pasta-hoofdgerecht-spaghetti-Swinkl-lekker-heerlijk-tagiatelle-gerechtjes


Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing