Thaise kerriesoep: Heerlijke gevulde thaise soep, gemakkelijk en snel te bereiden. Soepen zijn mijn favoriet om snel wat voedzaam's op tafel te zetten, en niet te vergeten, ontzettend lekker!
Ingrediënten: 4 personen
Bereidingswijze:
Verwarm een beetje olijfolie extra virgin en stoof de grof gesneden ui, prei en winterpeen even aan om alle smaakstoffen naar boven te halen.
Voeg de grof gesneden aardappelen toe kruiden met zwarte peper, fleur de sel, knoflookpoeder en de gemalen laurlierblad, de curry, het gemalen citroengras.
Voeg een liter water toe met de bouillonblokjes, breng aan de kook. Laat het geheel op het kleinste pitje een uurtje zachtjes sudderen.
Mix de soep met een staafmixer, indien je een gladde soep wilt moet je na het mixen de soep door een zeef halen.
Snijd de kipfilets in reepjes en voeg bij de soep, rooster de pijnboompitten voeg de swinkl boter kruidenmix, de sojascheuten en de geroosterde pijnboompitten toe en laat nog een 10 tal min. sudderen.
Neem de grootste soepkommen en maak de soepkommen warm, vul hiermee de heerlijke gevulde thaise soep.
Tags: bouillon- soep-soepen-kip-voorgerecht-swinkl-heerlijk-lekker-
Heerlijk recept. Zelf nog een rode peper, koriander en wat room toegevoegd. Zeker voor herhaling vatbaar!
Dit is geen thaise curry soep maar hollandse thaise
Hallo , Mien
Inderdaad in het recept ‘Heerlijke gevulde Thaise kerriesoep’
wordt kerriepoeder of curry poeder gebruikt .
U kan de curry vinden in de swinkl shop kruiden en specerijen.
Hopend U hiermee van dienst te zijn.
Groetjes Nathalie
In het recept staat 2 el curry welke curry?
Hallo, Hannelies de Swinkl kruidenmix kan je uiteraard bij ons kopen.
Indien je op onze webshop bent ga je naar de swinkl shop.
Je vind er er onze azijnen, confituren, delicatessen, olijfolie’s, tapenades en pesto’s en rubriek kruiden en specerijen, daar vindt je alle kruiden.
Hopelijk was ik je hiermee van dienst, veel kookplezier gewenst,
Vriendelijke groeten,
Nathalie
Klinkt heerlijk, maar waar haal ik Swinkl kruidenmix? (Of wat is een goed alternatief?)
Beste Marjan,
Dankzij deze tip wordt het gerecht van de thaise soep naar een hoger niveau gerbracht .
We zullen het aanpassen. Dank U wel.
Met vriendelijke groet
Nathalie
Ik heb de soep gemaakt maar heb na stap 3 de staafmixer er doorheen gehaald.
Anders krijg je hem niet zo gebonden als op jullie foto.
Verder een heerlijk recept.
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
Nathalie
september 13, 2019
Fijn te horen Annelies x