Aardappelsalade op Duitse wijze met een lekkere gezonde dressing door Swinkl eu

Aardappelsalade op Duitse wijze met een lekkere gezonde dressing

Swinkl Aardappelsalade op Duitse wijze met een lekkere gezonde dressing

 Aardappelsalade op Duitse wijze met een lekkere gezonde dressing: Deze overheerlijke aardappelsalade met knapperige augurken is de ideale lunch of het ideale bijgerecht. De appel zorgt voor een originele, verfrissende touch, een lekkere dressing op basis van yoghurt  hoort daar natuurlijk ook bij!

 Ingrediënten: 4 personen

  •  900 gram vastkokende aardappelen
  • 1 rode ui
  • 30 gram in plakjes gesneden augurken
  • 1 zoete appel in kleine blokjes

Voor de dressing: 

Bereidingswijze:

  1. kook de geschilde aardappelen 15-20 minuten tot ze gaar zijn, in licht gezouten water.
  2. Laat ze uitlekken en afkoelen, snij ze in twee of vier stukken. 
  3. Snijd de augurken in blokjes of plakjes en de appel in blokjes. Snijd de rode ajuin fijn en meng alles met de aardappelen voorzichtig door elkaar.
  4. Maak een dressing van yoghurt en verdun met citroenazijn. Voeg de honing mosterd, de wilde bloemen honing en de Swinkl boter kruidenmix toe, en breng op smaak met een snufje fleur de sel zeezout en zwarte peper. Klop tot een homogeen mengsel.
  5. Giet het mengsel over de aardappelen en dien op.
De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

 Tags: hoofdgerecht-bijgerecht-vinaigrette-dressing-aardappelen-gezond-lekker-swinkl-heerlijk-zomer.




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

×
Welcome Newcomer