Swinkl receptjes

Heerlijke wortelsoep met kokos

Swinkl Heerlijke wortelsoep met kokos

Heerlijke wortelsoep met kokos: Geef je wortelsoep een Oosterse twist, met kokosmelk, gemberpoeder, curry, gemalen citroengras en Swinkl special mix, een heerlijke combinatie!  

Ingrediënten: 4 personen

Bereidingswijze:

  1. Stoof de ui en de selder in olijfolie bakken en braden in een diepe pot. Roer er na 2 minuten de wortelen en de fijngehakte puntpaprika door en kruid met  gemberpoeder, citroengras, curry, kurkuma en Swinkl Special mix( vuurbommetje).
  2. Schenk hierbij de groentebouillon en breng aan de kook tot de wortelen gaar zijn. Mix ze nadien fijn met een staafmixer en kruid met zwarte peper en fleur de sel zeezout. Roer er helemaal op het einde de kokosmelk door en warm nog even op.
  3. Voeg voor het serveren de sumak toe en serveer. 

De Swinkl producten uit dit gerecht kunt u hier bekijken en aankopen:

Tags: soep-soepje-voorgerecht-wortelsoep amuse-aperitiefhapje-lekker-heerlijk-swinkl




Geef een reactie

Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing

×
Welcome Newcomer