Zalm met honing-mosterdsaus. Zoete honing en frisse appelazijn met kruidige mosterdzaden vormen samen een heerlijke uitgebalanceerde saus. Serveer de saus ook eens bij andere vissoorten of bij kip.
Ingrediënten: voor 2 personen:
2 zalmmoten, of zalmfilet
4 eetlepels oranjebloesem honing
1 eetlepel cider azijn mosterd
1 eetlepel tijm
1 theelepel gemalen chili
1 kleine ui, gesnipperd
Over voorverwarmen op 220 graden Celcius.
Maak een sausje van de oranjebloesem honing + cider azijn mosterd + tijm + gemalen chili.
Leg de zalm in een ovenschaal en giet het sausje erover heen.
Strooi de gesnipperde uitjes over de zalm.
Zet de schaal onafgedekt in de oven, ongeveer 20 minuten op 180 graden.
Tags: vis-ovenschotel-hoofdgerect-voorgerecht-oven-ovengerecht-swinkl-heerlijk-lekker
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
