Bekijk alles
Aperitiefhapjes
Coctails drinks party
Confituur
Hoofdgerecht
Huisgemaakt
Nagerecht
Salades & Groenten
Soep
Spaghetti-Pasta's
Vinaigrette & Dressings
Vis-schaal en schelpdieren
Voorgerecht
Zalmtartaar met mango, krab en chilipeper
september 30, 2018
Zalmtartaar met mango, krab en chilipeper
Ingrediënten: 4 personen
Bereidingswijze:
Snij de zalm in zeer kleine blokjes. Schil de mango, snij het vruchtvlees weg van de pit en hak fijn. Breek de krabscharen open, maar laat het vlees van vier ervan heel.
Haal het krabvlees uit de twee andere en hak fijn.
Meng de fijngehakte zalm, mango en krab met de swinkl boter kruidenmix en de gemalen chili .
Voeg de olijfolie met vanille en olijfolie extra virgin , de geraspte schil en het sap van de citroen toe, kruid met zwarte peper en fleur de sel .
Schep voorzichtig door elkaar en zet 30 minuten koel weg.
Verdeel de zalmtartaar vlak voor het serveren over glaasjes.
Werk elk glaasje af met een hele krabschaar en geroosterde broodkorstjes.
Tags: amuse- aperitiefhapje- vis en schaaldieren-apero
Geef een reactie
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
Ook in Swinkl receptjes
mei 01, 2019
april 22, 2019
april 16, 2019
