Een tomatenconfituur die heel eenvoudig zelf te maken is, maar die bovenal bijzonder lekker is !
Ingredienten voor 5 potjes van 212ml:
1 kg Kumato tomaten, 850 gr gelatinesuiker,
1 koffielepel swinkl gemberpoeder
1/2 koffielepel swinkl koekkruiden
2 koffielepels swinkl citoenazijn
1 tak van 10 cm fijngesneden verse rozemarijn blaadjes
1/2 koffielepel swinkl vuurbommetje kruiden
Bereiding:
Ontkroon de tomaten en doe deze in een cutter, u hoeft de tomaten niet te ontvellen.
Cutter de tomaatjes fijn en giet deze in een grote pot.
Voeg alle ingredienten toe en breng aan de kook, laat 4 a 5 min koken.
Giet over in uw bokaaltjes en draai deze om tot deze afgekoeld zijn. Bewaar koel en donker !
PS: Uw bokaaltjes eerst 10 min in water koken zodat deze bacterievrij zijn !
Reacties worden gecontroleerd voor plaatsing
