Franse mosterd

Mosterd is een in de keuken gebruikte kruidenpasta met meestal een scherpe smaak. Mosterd wordt gemaakt uit gemalen mosterdzaden, azijn, water, suiker en zout. Ook worden vaak kruiden en-of specerijen toegevoegd, zoals mosterdzaden of met dragon, peper en knoflook...
Mosterd kan in of op warme en koude gerechten gebruikt worden.