Mosterd is een in de keuken gebruikte kruidenpasta met meestal een scherpe smaak. Mosterd wordt gemaakt uit gemalen mosterdzaden, azijn, water, suiker en zout. Ook worden vaak kruiden en-of specerijen toegevoegd, zoals mosterdzaden of met dragon, peper en knoflook...
Mosterd kan in of op warme en koude gerechten gebruikt worden.
