Kruiden & Specerijen

Zwarte peper


Zwarte peper gemalen:

Zwarte peper, of Piper nigrum is waarschijnlijk het meest gebruikte kruid in de wereld. De scherpe smaak van zwarte peper ontstaat door het bestanddeel piperine. 
De smaak van zwarte peper is pittig en aromatisch. Zwarte peper is vaak zichtbaar op of in de gerechten en iets pittiger en uitgesproken van smaak.
Zwarte peper bevat meerdere gezondheidsbevorderende stoffen en mogen niet ontbreken in jouw keuken.

Gebruik en toepassing van zwarte peper :
Zwarte peper kan in vrijwel alle hartige gerechten gebruikt worden en werkt uitstekend om de smaak van allerlei gerechten te versterken.

Voedingswaarden per 100 gram :
-Energie 251 kcal                             -Koolhydraten 64 g
-1.051,09 kJ                                      -Waarvan suikers 0 g
-Vetten 3 g                                        -Vezels 25,3 g
-Waarvan verzadigd vet 0 g           -Eiwit 10,4 g
-Zout 0 gram

Glazen potje van 70ml is 54gr netto
Glazen potje van 212ml is 92gr netto