Sumak

5.71€ Glazen potje 212ml
3.32€ Navulling 95gr

Het kruid sumak :
Sumak is een mengsel van de verschillende rode besjes van de sumak plant. Voor de specerij worden de besjes gedroogd en vervolgens vermalen tot een grof poeder. De smaak is fris-zurig (vergelijkbaar als citroen), maar dan nog aromatischer.
Sumak is erg populair, veel toeristen zijn na hun vakantie maandenlang op zoek naar dit fantastische kruid.
Hier is het immers nauwelijks bekend en dat is bijzonder jammer

Gebruik en toepassing van sumak :
Door de frisse citroen-achtige smaak past het bij ontzéttend veel gerechten. Zo is het zalig over verse tomaten, mozzarella, (gegrild) vlees, vis en salades. Sumak geeft een frisse toets aan salades met pijnboompitten, walnoten en yoghurt.

Sumak brengt veel smaak in vlees, kip, vis, lam, stoofpotten, rauwe uien en rijst. Het is een van de belangrijkste ingrediënten in Oosterse gerechten of in de traditionele Arabische keuken.
Gebruik van Sumak: Je kan sumak een half uur laten weken in water en het rode, zure sumakwater dan toevoegen aan marinades en dressings. Omdat Sumak snel zijn aroma verliest verwarm je het best niet. Voeg pas aan het einde toe.

Voedingswaarden per 100 gram :
-Energie 256 kcal                            -Koolhydraten 45,2 g
-1.072,03 kJ                                     -Waarvan suikers 1 g
-Vetten 10,6 g                                  -Vezels 12,1 g
-Waarvan verzadigd vet 0 g          -Eiwit 4,3 g
-Zout 0 gram


verder swinklen of afrekenen



Gerelateerde producten

Sale

Unavailable

Sold Out